苹果开花至套袋前，是果树叶面积大量形成、新梢迅速生长、果实发育、花芽孕育、病虫害发生侵害等生理活动旺盛及管理矛盾突出的一个时期。大部分果农对此期管理认识不够，造成后期病虫害泛滥和果品质量下降。那么此期应该重点抓好哪些工作呢？近日，山西农业大学园艺学院果树系副教授张鹏飞就苹果树花期管理技术做详细解读。
记者：张老师，您好！众所周知，苹果树花期管理非常重要，管理得好对后期的果实有非常大的帮助，那么苹果的花期管理需要果农做好哪些方面的工作呢？
张鹏飞（以下简称张）：针对果树花期的管理措施，建议果农要抓好以下六个方面：1、苹果树花期合理疏花；2、苹果树花期喷硼；3、苹果树花期环剥；4、苹果树花期保花防冻；5、苹果树花期充分授粉；6、苹果树花期及时清理病虫劣果。
记者：苹果的疏花是保证果实优质高产的重要环节，此项管理对苹果起到的作用有哪些？
张：疏花疏果的作用主要有以下几点：
1、能促进花芽分化，提高花芽的数量和质量：花芽的形成，必须有一定的营养积累才能完成。疏去超载的花果，就会减少大量的营养消耗，把积累下的营养为形成足够而饱满的花芽打下物质基础，为高产稳产创造条件。所以，疏花疏果是克服苹果树“大小年”结果的关键措施。
2、能促进树势健壮，延长树的经济寿命：如果开花比较多的话，就会消耗大量树本身储存的能量营养。还会抑制枝条与叶片的生长，降低了光合作用，也大大的影响到树体本身对于枝干进行生长加粗。降低树体储水的能力，因为疏花可以调整树体负载量，可以促进营养物质的储存，让树更加粗壮，所以要疏花保证树体的健壮。
3、控制好大小年限：到了盛果期以后，果实发育与花芽行成同时进行。过多果实会消耗着大量的能量，种子还会产生大量赤霉素，这种赤霉素抑制着花芽的分化，让下一年成为小年。小年由于花果比较少，相对产生的抑制花激素减少，从而成就花芽的大量出现，这样周而复始让下一年又变成了大年，这样在大年的时候要将其疏去。
记者：疏花的时间大致在什么时候？
张：对于疏花而言，要比疏蕾的效果差了些，由于一部分地区因为受气候影响，自然灾害的影响，所以疏花疏蕾要提前。如果是在花蕾过多的时期，可通过花前复剪疏除多余的花序，这种方法有助于新梢生长与叶片的增加，进而提高生长，最终提高产量与质量。
记者：果农应该怎样进行疏花，疏花的方法有哪些？
张：疏花在操作上要坚持一个“严”字。具体方法如下：
1、疏花芽
在冬剪调整花芽量的基础上，春季芽萌动后，做好花前复剪工作，调整花芽量，保持叶芽枝与花芽枝的比例为3:1；多余的细弱枝的花芽，高龄枝花芽和瘦弱的花芽全部疏除。
2、疏花蕾
宜在花序伸长至分离期按果间距离果法隔20～25厘米留1个花序，但要注意保留花序下的叶片。
3、疏花
在花朵开放时，一般从初花期到盛花期进行。疏边花留中心花，疏掉晚开的花留早开的花；疏掉各级枝延长头上花，并保持多留出需要量的30%。
疏花环节要在坐果率高，并且气候稳定，多年种植的果园中进行。如果不稳定的坐果率建议不要进行疏花。花蕾分离前要进行疏花，一般情况下进行疏花序。确定保留花序的方法：第一就是距离法，富士、元帅等系列大果型品种25厘米左右留一个花序，金冠、国光等中小型品种20厘米左右留一个花序。疏果时一个花序只能留一个果。第二就是梢果比法，按照方面新的树梢数留果，富士、元帅系列等大型品种7-8个新梢留一个果，而金冠、国光等要5-6个新梢留一个果。第三是干周法，从离着地面30厘米的树干为基础，大型果品种的富士等系列，全树留果的个数就是按照干周长平方的五分之一所得的数值进行留花序。留花序的位置适当，避免拥挤，做到高产要做到疏花这三点。
记者：花期补硼对苹果树有什么影响？怎样进行补硼？
张：硼元素和氮磷钾元素不同，用量很小，但同样不可替代，它不仅是关系果树开花结果关键微量元素，还影响着果树的各种生命活动，今天重点谈谈硼肥对于果树的开花结果影响。
一、硼元素对苹果的影响包括以下几点：
1、硼元素，果树开花期必须补充微量元素：研究表明，在缺硼情况下，如果在果树营养生长阶段，对于果树的生长影响不太明显，如果进入生殖生长期缺硼的话，就会直接影响开花质量，降低座果率，最终一定会导致果树减产。
2、硼元素影响果树开花结果：硼元素对于果树花粉萌发和花粉管生长有明显作用，如果缺硼，花粉粒活性明显降低，花粉管生长受到抑制，同时也会出现落花落果的现象。当然除了这个作用，硼元素还对于果品品质提高等都有影响。
二、喷施方法：建议在果树开花前或者初花期使用硼肥，果树萌芽到开花期，是硼肥施用的最重要时期，这也决定着果树开花结果的成败，这几年很多柑橘等作物出现了花蕾质量不高或花而不实现象，可能都于果农不重视硼等关键因素有关，硼肥施用不建议过量，一般糖醇硼以1000-1500倍喷施为合适，可以在春芽第一次施药时加入施用。
记者：怎样进行花期环剥？花期环剥的作用是什么？
张：对干周长在15～20厘米的少花幼旺树或偏旺大树的旺枝、辅养枝、大枝组及今后准备去掉的枝，于花期进行环剥，宽度为0.3～0.5厘米，环剥后用纸包扎，有控制旺长、促进形成花芽的作用。
记者：苹果树花期怎样进行防冻？
张：4月份气温回升快而不稳，常有霜冻发生。如天气预报有霜冻，应积极采取措施，防止霜冻的危害。如果发生了霜冻危害，果农可于当天及时喷布黄腐酸类叶面肥以缓解霜冻的危害。
记者：苹果树花期为什么提倡授粉？
张：受精要确保苹果树充分授粉受精，除了确保授粉树的配置、喷花期喷硼素和激素外，目梨、桃、杏、李、樱桃等果树，还提倡壁蜂授粉技术。
壁蜂早春活动早、耐低温、繁殖率高、活动范围小（一般壁蜂的活动范围在60米以内），主要是以采集花粉为主，访花速度快、传粉效果好。其管理简便，只要把巢管和巢箱制作好，将壁蜂适时放入果园，以后的事情全由壁蜂自己完成。利用壁蜂授粉，成本低、投资小，每亩果园一般放蜂150～300只就能有效完成果树授粉。
记者：对于苹果树花期的病虫劣果应该怎么处理？
张：对于着生在树上的病虫劣果，应及时清理，因为这些果子长期滞留在树上会消耗树体营养从而增加打药次数。
