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丰都农家女范淑英养殖绿壳鸡卖鸡蛋和麻辣鸡块的致富经

   日期:2020-10-20     浏览:62    评论:0    
核心提示:这几天,丰都“孙记麻辣鸡”创始人范淑英有点忙,她刚与丰都农贸市场签订长期合同,现在又忙着为土鸡补足越冬营养。
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这几天,丰都“孙记麻辣鸡”创始人范淑英有点忙,她刚与丰都农贸市场签订长期合同,现在又忙着为土鸡补足越冬营养。

今年初,范淑英成立土鸡养殖专业合作社,将原有的麻辣鸡块产业链延伸至土鸡养殖,不仅实现日销土鸡蛋1万枚,还实现土鸡向麻辣鸡块的成品转化,提高了农产品附加值,带动周边村民增收致富。

创立品牌

“孙记麻辣鸡”

范淑英是丰都有名的女企业家。1975年,出生在该县十直镇一个普通农民家庭。初中毕业后,范淑英辗转多地打工,发现丰都麻辣鸡块不仅是当地老百姓饭桌上的常见佳肴,更是外地游客争相购买的丰都土特产。

于是,她和丈夫开了家小餐馆,开始经营“麻辣鸡”。随着餐馆规模不断扩大,范淑英逐渐意识到,品牌化经营与规模化、系统化生产对提升品质的重要性。几个月后,她建立起自己的麻辣鸡品牌——“孙记麻辣鸡”。

麻辣鸡是丰都传统美食,过去,只有去鬼城旅游才能尝到。范淑英是第一个将麻辣鸡销往全国各地的丰都人,其“孙记麻辣鸡”曾一举获评“中国最佳名小吃”称号。

发现新品

引入绿壳鸡

2015年初,范淑英在石柱考察发现,当地有一种绿壳鸡,它是野鸡和土鸡的杂交品种,其产下的鸡蛋含钙量比普通鸡蛋高30%,而且绿壳鸡的抗病力非常强,适合大面积养殖。

范淑英决定从石柱引入绿壳鸡鸡苗,带动贫困村养殖绿壳鸡。虎溪镇大溪村是范淑英带动的第一个贫困村。虽然地势偏远,但范淑英却看好当地四面环山的自然优势,决定在那里发展绿色养殖。

于是,她流转了200亩土地,修建起养鸡场。与普通蛋鸡养殖不同,范淑英的绿壳鸡完全采用林下散养模式,不添加饲料和激素,第一批绿壳鸡产蛋后,市场反响很不错,这使她从中嗅到商机,决定扩大养殖规模。

“一个人的财力和精力有限,要想壮大绿壳鸡养殖规模,必须带动周边农户一起发展。”范淑英说。于是,她推出了“公司+专业合作社+基地+大户+散户”的发展模式,鼓励周边农户一起养殖绿壳鸡。

扩大规模

年销鸡蛋1000吨

为打消乡亲们的顾虑,范淑英推出“零风险”养鸡扶持计划:公司在虎威镇建立绿壳鸡孵化养殖基地,农户不仅可获得免费发放的鸡苗,还可到公司接受技术培训,鸡苗长大后产下的绿壳鸡蛋由基地按不低于每枚8角的保护价统一回收,如果市场价格高,农户还可以自己销售,不再产蛋的绿壳鸡还可卖给公司制作麻辣鸡。

帮扶措施激发了村民养鸡的积极性,现在仅大溪村养殖规模100只以上的大户就有20余户。范淑英还在周边乡镇建立了6个养殖基地,加上散养的养殖户,她一年可回收鸡蛋1000吨。

产量上去了,如何打开销售渠道成为范淑英面临的新问题。目前,她主要依托经销商和互联网进行销售。“现在,村里开通了农村淘宝,鸡蛋在淘宝上的售价为每枚2.5元,网络平台因省去中间商环节,更受消费者青睐,上线第一个月便售出一万多枚。”范淑英说。

延长产业链

麻辣鸡走俏全国

“农产品本身利润不高,可一旦经过加工,其附加值便显著提升。”范淑英说。合作社除了向农户收购鸡蛋外,还负责回收土鸡。去年,建卡贫困户陈万喜共养殖200多只鸡,绿壳鸡的收购价为每斤15元,一只4斤多的绿壳鸡能卖60多元,加上鸡蛋的收入,年底他一共挣了上万元。

目前,范淑英已形成集孵化、雏育、养殖、加工、销售、研发于一体的土鸡产业链,回收的绿壳鸡经过统一加工、包装后,可制成“孙记麻辣鸡”,远销全国各地。

“如今,一盒80g的‘孙记麻辣鸡’售价在100元左右,虽然单价并不太高,但因为拥有广阔的客户群和品牌名声,销量却比当地小打小闹的麻辣鸡餐馆可观。”范淑英说。目前,“孙记麻辣鸡”已发展起50多家全国连锁店和10家直营店。

来源:农村致富网

编辑:巨苗

 
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